SUSHI CULICHI

RESUMEN EJECUTIVO
En este informe se expone el plan de negocios para la introducción de restaurantes de "Sushi's Culichi" 100% al estilo de Culiacán al Mercado, empezando por la Ciudad de México y con las claras intenciones de una expansión en toda la republica a mediano largo plazo.
La inversión principal del proyecto está valorada por la cantidad de $100,000.00 pesos inicialmente, con la expectativa de un retorno de inversión en un plazo de 6 meses a 1 año
El mercado de la Ciudad de México, nos resulta muy favorable por su densidad en sus…

CONTENIDO

• Objetivo
• Análisis Foda
• Misión y visión
• Antecedentes del mercado
• Plan de crecimiento inicial
• Características del negocio
• Competencia
• Costó inicial y retorno de la inversión
• Publicidad y marketing

MISIÓN Y VISIÓN

Visión: Crear la cadena de restaurantes de Sushi 100% al estilo Culiacán más importante del país y el posicionamiento como marca.

Misión: Nuestra misión es clara, esforzarnos para ofrecerte un servicio y un producto diferente, de calidad y sobre todo, el trabajo y desempeño con toda pasión.

ANÁLISIS

Fortalezas:
1. Buen concepto y producto innovador.
2. Precios accesibles.
3. Excelente sabor.
4. Consumidores activos.
5. Densidad de los consumidores…

ANTECEDENTES DEL MERCADO

Debido a la gran densidad en la población de la Ciudad de México con un total de habitantes de 8.850 millones de habitantes en él área metropolitana "Sushi's Culichi" se convierte en una gran apuesta y sobre todo una gran opción para cualquier persona que quiere degustar de un excelente servicio pero sobre todo de un platillo totalmente diferente con un sabor único e inigualable.

ANTECEDENTES DEL MERCADO

"Sushi's Culichi" está consiente que el sector restaurantero le genera a México un aproximado de 1,000 millones de pesos en ventas ya que existen más de 450,000 establecimientos a elegir.
Para nosotros es una gran rama de posibilidades que se a valorado ya que nuestro producto está abierto a cualquier tipo de consumidor que quiera degustar de un delicioso platillo y debido al estilo de vida del área metropolitana nos vemos muy favorecidos a ofrecerle al consumidor el producto que está buscando.

ANTECEDENTES DEL MERCADO

-Tipo de consumidor: De todas las edades y de cualquier tipo.
-Salario promedio: $5,400.00 Aproximado.
Precio de nuestro producto: ($100.00 a $120.00)Aproximadamente.
. Pensamiento y comportamiento del consumidor:
- Quiero comer algo rico y barato.
- Quiero probar algo diferente y que no me quite mucho tiempo para regresar al trabajo.

PLAN DE CRECIMIENTO INICIAL

• El establecimiento está pensado para un sitio comercial y transitado (Carreta, local) con un volumen de alrededor de 10 mesas.
• La renta o carreta esta estimada en un precio de $20,000 pesos aproximadamente.
• El restaurante abrirá de 12 la mañana a 11 de la noche.
• El equipo que se utilizará será propio y de buenas condiciones.

DESGLOSE DE GASTOS INICIAL DE LA INVERSION

• Carreta o renta: $20,000
• Fuente de luz/ servicios:$3,000
• Freidora: $2,000
• Arroceras: $1,000
• Horno eléctrico: $3,000
• Vitrina refrigerada: $10,000
• Juego de cuchillos: $700
• Juego de tablas: $700
• Juego de tenedores y cucharas: $700
• Pinzas: $500
• Hielera: $1,000
• Refrigerador: $5,000
• Juego de sartenes: $800

DESGLOSE DE INVERSION INICIAL

• Bote de basura y recipientes de plástico: $300
• Maki: $200
• Platos y vasos: $2,000
• Bowls: $500
• Desechables: $1,000
• Wok: $200
• Espátulas, cucharones y coladores: $800
• Ollas: $500
• Estufa de 4 quemadores industrial: $7,000
• Cilindro de gas: $1,500
• Mobiliario (Mesas, sillas y paraguas): $6,000

DESGLOSE DE INVERSION INICIAL

• Caja registradora: $500
• Preproducción: $5,000
• Publicidad e imagen: $2,000
• Fondo de respaldo$15,000
• Otros: $3,000
• Total: $95,300 (Mas sueldos y permisos)

COMPETENCIA

• Sushi Roll
• Sushi itto
• Sushi shalala
• Big sushi
• Mr. Sushi
• Yoko sushi
• Entre otros

PUBLICIDAD Y MARKETING

Dentro de nuestra inversión inicial se encuentra estimada una cantidad específica para nuestro rubro en Publicidad y Marketing, con la intención de generar diferentes tipos de dinámicas que nos ayuden a que mas personas nos conozcan, generando promociones, descuentos, descuentos a clientes frecuentes, servicios a domicilio, premio por recomendación, etc...

METODOS DE DIFUCIÓN

• Flayers
• Publicidad por redes sociales (Facebook, Instagram, Twitter)
• Propaganda
• Anuncios
• Etc...