Entre los siglos X y XX se realizaba este doloroso ritual, en el que sujetados fuertemente por vendas, los huesos del pie se rompían y se reformaban, llegando a medir entre 10 y 15 centímetros. El denominado “pie de loto” era considerado la parte más erótica del cuerpo de la mujer. En 1911 el vendaje de pies fue prohibido, sin embargo, todavía se realiza en las regiones más conservadoras.

Durante 900 años, los monjes budistas se sometían a un proceso de momificación en vida lento y casi tortuoso. Primero, adoptaban una dieta con el fin de reducir la grasa y evitar la descomposición de su cuerpo. Luego ingerían un té que los ayudaba a deshidratarse. Finalmente, construían bajo tierra un refugio y se enterraban con una caña de bambú para respirar . El monje hace sonar una campana todos los días para que el resto sepan que continúa con vida, el día que la campana ya no suena, se retira la caña de bambú y se sella la tumba durante mil días. Pasado este periodo, los monjes abren la tumba y es venerado como a Buda.

Las mujeres de la tribu Karen en Tailandia, conocidas como las Kayan, mantienen en la actualidad una antigua tradición, exclusiva para algunas. Aquellas que nacen los miércoles de luna llena son privilegiadas, por lo tanto acceden al honor de colocar anillas doradas en su cuello para alargarlo hasta alcanzar dimensiones increíbles. Los collares se incorporan a medida que pasan los años y no pueden quitárselos, ya que de hacerlo se desnucarían por la flacidez de los músculos.

Las honras fúnebres en el Tíbet son otra de las extrañas costumbres asiáticas. Al fallecer, las personas no reciben sepultura, sino que sus cuerpos son cortados en pequeños pedazos y colocados en la cima de una montaña. Así, quedan expuestos a los fenómenos naturales y los animales, especialmente los rapaces.

El satí es un ritual del hinduismo, por el cual una mujer recientemente viuda se arrojaba a la pira de cremación donde ardían los restos de su marido. De acuerdo a la tradición, la vida de una viuda carecía de sentido tras la partida de su esposo. Aunque la práctica fue abolida, aquellas mujeres que perdieron a sus maridos continúan siendo estigmatizadas por la sociedad. Por ejemplo, no se le está permitido volver a contraer matrimonio.

Lejos de tratarse de meras mujeres que brindan entretenimiento sexual, las geishas gozan en la cultura japonesa de buena reputación. Son profesionales del entretenimiento masculino, para lo cual se preparan, algunas incluso desde niñas. Deben poseer cualidades para las artes japonesas, la música, el baile y la narración para llevar a cabo su oficio.

Okali es un rito religioso practicado por comunidades en el sur de India que consiste en lanzar desde 15 metros de altura a bebés de entre 3 meses y 2 años. La costumbre se hace anualmente desde la terraza de un templo. Impulsada por sacerdotes, busca que los niños tengan suerte, salud, prosperidad y fuerza en sus vidas. A no asustarse por lo peligroso que suena este rito: en el piso aguardan al bebé sus padres, familiares y amigos con una sábana gigante para amortiguar la caída.

Es una de las más predominantes. Fue fundado en la India en el siglo VI a.C. por Buda Gautama. El Budismo es una doctrina filosófica y religiosa no teísta, es decir, que no discurren o mencionan la creencia en un Dios creador o absoluto, pueden aceptar conceptos espirituales como la creencia en dioses, entidades superiores o espíritus. Es una visión particular del mundo, con pautas de comportamiento ético, , una manera de comprendernos a nosotros mismos y afrontar los dilemas que la vida nos plantea. Se da en China, Japón, Tailandia, India, Corea, Taiwan...

 El Hinduismo es la tercera religión más grande del mundo y una de las más antiguas. Los hindúes tienen una amplia variedad de creencias centrales, y existen en muchas sectas diferentes. Aunque el Hinduismo es usualmente entendido como politeísta, porque supuestamente se reconocen tantos como 330 millones de dioses, también tiene un “dios” que es supremo: Brahma, que se cree que habita en cada porción de la realidad y la existencia, a través de todo el universo. Resulta difícil “señalar” la teología hindú, puesto que cada uno de los sistemas teológicos es representado de alguna manera por una escuela hindú. El Hinduismo existe principalmente en la India, Nepal y en menor proporción en algunos de los países circundantes.

El islam es una religión monoteísta que se basa en el libro del Corán. Sus fieles creen en Alá (Dios) y en el profeta Mahoma como su mensajero. El Corán, de hecho, fue dictado por Alá a Mahoma, según afirma la tradición islámica. Los fieles del islam son los musulmanes. Para ellos, Jesucristo no es el hijo de Dios, sino que se trata de un profeta como Abraham, Moisés y Noé, entre muchos otros. Los cinco pilares de su fe son la aceptación de la existencia de un solo dios, la oración, el azaque (la ayuda a los necesitados), el ayuno en el mes del ramadán y la peregrinación al menos una vez en la vida a La Meca (la ciudad de nacimiento de Mahoma). El islam se extiende por el Norte de Africa, Asia Occidental y Sudeste Asiático.

El Taoísmo se creó hace unos 2500 años en China. Fundada por Lao-Tzu. Su texto principal es el Tao te Ching o el “Libro de la razón y la virtud”. Aquel que descubre el Tao, destapa las capas de consciencia más profundas de tal forma que llega a la consciencia pura y puede apreciar la verdad interna de todas las cosas. Solo aquel que esté libre de deseo podrá acoger el Tao. Se estima que el Taoísmo es practicado por aproximadamente 50 millones de seguidores, principalmente en China y otros países asiáticos.

En términos generales, en la cocina asiática abunda el uso del arroz en muchas y diferentes recetas. Las verduras se consumen profusamente por lo que la mayoría de recetas de cocina asiática suelen ser muy saludables. Muchos de estos países son de religión musulmana y el cerdo queda fuera de la dieta, aunque en la India por el contrario es la vaca la que no se come por cuestión religiosa.

los platos al vapor dominan la mayoría de los menús dim sum. También se sirven pequeñas raciones fritas y horneadas en recipientes de bambú, diseñados para comer en grupo, acompañadas con té. De hecho, ir a tomar dim sum también se conoce como "irse de yum cha", que significa literalmente "beber té". En general, el dim sum suele tomarse para almorzar o comer en compañía, ya sea con la familia, los compañeros de trabajo o durante otras reuniones de grupo. Es la versión china de las tapas, que suele hacerse a media mañana.

Japón es un país muy ceremonioso y que guarda con esmero las tradiciones ancestrales. La ceremonia del té es un ritual largo, lento y con varias etapas, en la que los invitados y el anfitrión forman un todo.

Es mucho más que una simple reunión para tomar el té, se trata de un conjunto de movimientos, actitudes y sintonías, en torno al té, un camino para el autoconocimiento y aprendizaje.

Actualmente la ceremonia consta de 4 principios: armonía, wa, respeto, kei, pureza, sei, y tranquilidad, jaku.

El jardín y la casa del té, son fundamentales para un buen ritual del té japonés, con pocos adornos para no distraer la atención.

1.- Kaiseki: una comida ligera

2.- Naka-dachi: pausa intermedia

3.- Goza-iri: fase principal, en ella se sirve el té verde muy espeso, el koicha.

4.- Usucha, final de la ceremonia, en esta fase se sirve un té más claro.

La ceremonia completa suele durar unas 4 horas.

Como los cantoneses suelen evitar comer frituras en horas tempranas, los platos al vapor dominan la mayoría de los menús dim sum. También se sirven pequeñas raciones fritas y horneadas en recipientes de bambú, diseñados para comer en grupo, acompañadas con té. De hecho, ir a tomar dim sum también se conoce como "irse de yum cha", que significa literalmente "beber té". En general, el dim sum suele tomarse para almorzar. Es la versión china de las tapas, que suele hacerse a media mañana.