Peperoncini 32+1 varietà da scoprire by Sandra

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Slide Notes

Peperoncini 32+1 varietà da scoprire

Published on Jan 23, 2016

Qualche notizia e foto tratte dal libro di Sandra Longinotti: Peperoncini 32+1 varietà da scoprire

PRESENTATION OUTLINE

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33 ricette semplici

e 33 bellissimi frutti

capsicum: le specie

Annuum

Chinense

Frutescens

Baccatum

Pubescens

22/1/2016: il 150.mo
compleanno di Scoville

i colori del bordo indicano il grado di piccantezza

la scala Scoville: il valore max è 16 milioni [capsaicina pura]

jalapeno

2.500-8.000 SHU

habanero red savina

577.000 SHU

cherry striped

30.000 SHU

bolivian rainbow

50.000 SHU

rocotillo bishop's crown

1.500-2.500 SHU

orange ball

50.000 SHU

olive al coriandolo

[variegata]

testaroli al velo

con crema piccante di avocado [Orange Turnip]

sfoglie dolci e piccanti

[Ancho]

essiccati

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sandra longinotti

in Libreria, e online su IBS e Amazon

Sandra Longinotti

http://www.sandralonginotti.it