CALIDAD

ELEMENTOS PARA MEDIRLA

• Características: sabor,olor,peso,tamaño,dimensiones, textura, drabilidad, apariencia, resistencia y durabilidad.
• Inherentes: propias del producto o servicio.
• Necesidades explícitas que el cliente solicita directamente.
• Necesidades implícitas: que no se dicen abiertamente pero se sobre entienden.

El control de calidad
QC
Se encarga de la verificación de los productos mediante el muestreo o inspección al 100%. Se apoya en las herramientas estadísticas para efectuar el control y de esta manera se busca que no lleguen los productos defectuosos a los clientes evitando la aparición de errores.

Sistema de gestión de calidad.(SGC)
Es el conjunto de las normas de una empresa que se interrelacionan para administrar de forma ordenada una serie de procesos y recursos que permiten una gestión empresarial asociada al alcance de los objetivos de calidad y cumplir con los requisitos o necesidades del cliente.

Pasos del mejoramiento continúo.

Cuadro

CICLO PHVA

1.-Planear
Es donde se indetifica el área o tema de mejoramiento y un problema específico. Es también donde se lleva a cabo el análisis 5W2H que

2.-La fase hacer se refiere la puesta en marcha de cambio. Se recomienda que los cambios estén documentados , una lista de verificación es útil aquí.

3.- La fase de verificar se refiere a los datos por evaluar recolectados durante la puesta en marcha. El objetivo es. Rs ver si la meta original y los resultados reales coinciden.

4.-La fase de actuar el mejoramiento se describe como un nuevo procedimiento estándar y se replica a toda la empresa.

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Es una serie de estándares acordados por la organización ISO y adoptados en 1987. Proporciona estándares para certificación de gestión de sistemas de calidad y acceso a mercados internacionales.

Los principios de gestión de la calidad del ISO son:

Enfoque al cliente

Liderazgo

Participación del personal
Enfoque basado en procesos

Enfoque de sistema para la gestión

Mejora continúa
Enfoque basado en hechos
Relaciones mutuamente beneficiosas

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