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Essmythen
Published on Nov 18, 2015
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PRESENTATION OUTLINE
Essmythen
Was stimmt wirklich?
Gute Ratschläge oder Vorgaben über 'gesunde‘ und/oder ‚'schlankmachende‘ Essstrategien bewirken oft das Gegenteil! Es sind oft nur Mythen, Märchen. Essanfälle oder Mangelernährung können die Folge sein. Darum reden wir Klartext: Was stimmt, was ist falsch!
Photo by sukkulaati
Mythos 1: Fett
- Fett macht fett
- Margarine ist gesünder als Butter
- Sowenig Fett als möglich
- Fett ist gesund: Soviel wie du willst
Photo by yewenyi
Fette Fakten
- Fette:
- versorgen dich mit fettlöslichen Vitaminen
- geben dem Essen Geschmack und machen satt
- sind notwendig für den Zellaufbau
- sind die Grundlage deiner Hormone
Photo by Julien Haler
Ohne Fett:
- fühlst du dich schlapp
- ist deine Haut fahl; du siehst älter aus
- heilen Wunden schlecht
- bist du oft krank
- kannst du die Lust auf Sex verlieren
Photo by wheany
Mythos 2: Kohlenhydrate
- Sind völlig verboten! No carbs!
- Ja schon, aber NIE am Abend!
- Alle Kohlenhydrate sind gleich: schlecht!
Photo by Great Beyond
Die Süsse Wahrheit!
- Kohlenhydrate:
- sind der Brennstoff deines Körpers
- ohne Kohlenhydrate, kein Sixpack!
- werden auch in der Nacht verbrennt
- dein Gehirn braucht sie, unbedingt
Photo by cobalt123
Bittere Wahrheit!
- Nur Süsses essen ist falsch
- Vollkornbrot ist zu bevorzugen
- Setze Zucker bewusst ein
- Zuviel Zucker wird als Fett gespeichtert
Photo by djwtwo
Mythos 3: Früchte & Gemüse
- Soviel als möglich
- Nur roh essen, niemals gekocht!
- Nur Früchte & Gemüse: Supergesund
Photo by Nina Matthews Photography
Pflanzen Wahrheit
- Früchte gehören zu einer gesunden Ernährung
- Gemüse gehört zu einer gesunden Ernährung
- Roh essen ist nicht immer gut
Photo by Sheba_Also
Zuviel Grünes
- Nur Gemüse und Pflanzen essen:
- besonders gefährlich für Kinder und Schwangere
- führt zu Mangelernährung
- Verdauung überfordert: Blähungen, Krämpfe
Photo by viZZZual.com
Mythos 4: Eiweiss
- Iss nur noch Fleisch
- Iss ja kein Fleisch
- Nicht mehr als 1x pro Woche
- Nur Eiweiss vom Fleisch ist gut
- Es kann kein Zuviel geben
Photo by blentley
Fleischlich
- Fleisch liefert wichtige Bausteine: Eiweiss
- Eiweiss vom Fleisch ist hochwertig
- Eiweiss ist wichtig für Muskelaufbau,
- aber auch für Organe, Haut, Haare und Hormone
- Zuviel Eiweiss ist belastend für die Nieren
Photo by MTSOfan
Vegetarier
- haben genügend alternative Eiweissquellen:
- Eier, Quark, Käse
- Hülsenfrüchte, Quinoa etc.
- Wichtig ist verschiedene Quellen zu nutzen
Photo by Vegetarian-Vegan-Bodybuilding-Info
Auf einen Blick
- Abwechslung
- Lust und Freude am Essen
- Von allem etwas: Fett, Kohlenhydrate, Eiweiss
- Nicht zuviel, Nicht zu wenig
- Auf deinen Körper hören
Photo by nosha
Wenn Du ein Essproblem oder eine Essstörung hast....
...... melde dich bei der
Arbeitsgemeinschaft Ess-Störungen
Arbeitsgemeinschaft Ess-Störungen AES
Feldeggstr. 32, 8032 Zürich, beratung@aes.ch, 043-488 63 73
Arbeitsgemeinschaft Ess-Störungen AES
Information, Prävention, Beratung
Wir engagieren uns für Betroffene und Angehörige von Essstörungen, auch für Fachpersonen sind wir Anlaufstelle. Auf unserer Website: www.aes.ch findest du viele Informationen.
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Photo by Thomas8047
