Dietas inteligentes

¿que son?

INCLUYE

• Calculo calorico
• Proporcion adecuada de hidratos de carbono
• proteinas y lipidos
• suplementos alimenticios y nutrimentos especificos

NUTRICIÓN MOLECULAR
es esencial conocerla

nutricion molecular

• mecanismos moleculares moduladores
• dosis precisas para lograr efectos

guia rapida

egcg

• 100 a 300mg/al dia
• una taza de tè verde
• antioxidante y antiinflamatorio mediante inhibición de NFkB

dha

• 400mg/kg
• suplement
• promueve apoptosis de celulas mutadas, antioxidante

SFN

• 105mg/dia
• 1 taza de germinado de brocoli
• introduce exprecion de bax, apoptotico

vitamina e

• 10mg/dia
• 25g de almendras, 3cda de nuez, 250g de carne
• antioxidante e inhibe activación de NFkb

vitamina C

• 60mg/dia
• 1/2 taza de brocoli, 1 mandarina
• antioxidante y participa en reparacion del ADN

CAROTENOIDES

• 24mg/dia
• 1 1/2 taza de espinacas cocidas
• antioxidantes, modula la exprecion de genes prointinflamatorios

acido folico

• 400mg/dia
• requiere suplementacion
• replicacion, replicacion y mantenimiento de los patrones de metilacion del adn, coloca uracilo en lugar de timina, acortamiento de teomeros

Cinc

• 12 a 15mg/dia
• 1 1/2 tazas de frijoñes negros o lentejas
• cofactor enzimatico, respuesta inmune

VITAMINA b12

• 2mg/dia
• requiere suplementacion
• síntesis de nucleotidos, ADN, reparación y su deficiencia provoca hipometilaciòn del ADN.

conclución

• conservar, recuperar y mejorar estado de salud
• estrategia de salud publica