PRESENTATION OUTLINE
Est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin
LES TYPES DE VINS
- vin rouge
- vin blanc
- vin rosé
Les raisins sont récoltés dans de petites boîtes
Ils vont à une machine qui sépare le grain de la tige (partie verte de la grappe).
et jus de raisin sont prises pour les récipients en acier inoxydable
La fermentation alcoolique commence (dure 4-10 jours)
la fraction liquide est évacuée et séparée du solide
