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Tesina

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PRESENTATION OUTLINE

LA TESINA DI FINE HANNO

LE MATERIE PRIME

LE UOVA

I TIPI DIVERSI DI UOVA

  • Uova di faraona
  • Uova di tacchino
  • Uova di anatra
  • Uova di oca
  • Uova di piccione
  • Uova di struzzo

CARATTERISTICHE

  • L'uovo è fonte di ferro, zinco e diverse vitamine.
  • Il guscio
  • Membrana testacea esterna/interna
  • Calaza
  • Albume liquido esterno
  • Albume denso
  • Membrana vitellina
  • Tuorlo
  • Blastodisco
  • Tuorlo scuro/è chiaro
  • Albume liquido intero
  • Calaza
  • Camera d’aria
  • Cuticola