Indicadores directos e indirectos

Evaluar el estado nutricio requiere de la aplicación de una metodología y de indicadores directos e indirectos.

INDICADORES DIRECTOS

• Antropometricos
• Bioquimicos
• Clinicos

Se encarga de la medición del cuerpo humano, tanto en sus dimensiones físicas como en su composición corporal.

Son una herramienta muy útil para confirmar deficiencias de nutrimentos específicos, los exámenes incluyen la evaluación de fluidos corporales, sangre u orina.

Las manifestaciones clínicas que evidencian alteraciones nutrimentales se presentan sobre todo en piel, cabello, ojos, labios, encías, lengua, tejido subcutáneo, sistema nervioso, huesos y uñas.

INDICADORES INDIRECTOS

• Evaluación dietética
• Socioeconómicos
• Disponibilidad de alimentos
• Estudios de nutrición
• Estadísticas (mortalidad)

Estima calidad y cantidad de nutrimentos ingeridos habitualmente, también se evalúan los hábitos alimentarios, horarios de comidas, métodos de preparación de alimentos usados con más regularidad.

Analiza datos regionales, que aluden a la producción y exportación de alimentos, pérdidas, distribución y consumo de los mismos, lo cual nos permite hacer inferencias respecto al estado de salud nutricional de un grupo de personas.

Indican la capacidad que tiene el individuo o la población para disponer de los alimentos, que sean accesibles.

Analizan cuáles son los alimentos que constituyen la dieta de la población. Estos estudios se realizan aproximadamente cada tres o cinco años.

Para obtener datos confiables, se estudia a la población analizando los índices de mortalidad y morbilidad, para relacionar las causas asociadas a alteraciones del estado nutricio.

Los indicadores del estado nutricio se deben de seleccionar e interpretar, dependiendo del individuo o población estudiada.
En conjunto, tanto los métodos directos como los indirectos te ayudarán a integrar un diagnóstico nutricional.