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Frans

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MORE DECKS TO EXPLORE

PRESENTATION OUTLINE

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

“HAUTE CUISINE”

- CATHARINE DE MEDICI (1519-1589).
6.

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  • Pour les aristocrates
  • Dîner de plusieurs cours
  • 17ème siècle, légers et varies
  • Servie dans les restaurants et les hôtels luxe
7.

“NOUVELLE CUISINE”

  • Années 60
  • Ingrédients plus frais
  • Menu et temps de cuisson plus courts
  • Besoin alimentaires des clients
8.

“CUISINE BOURGEOIS”

Nourriture familiale
9.

TRACES DE CUISINE FRANÇAISE

10.

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  • 1900
  • ***
  • Incognito inspecteur
11.

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Salomé Kopong