Mi proyecto tiene como objetivo desarrollar una nueva forma de obtencion de ingresos mediante la cunicultura en una comunidad indígena cerca de Orizaba en la región de Santa Ana Atzacan
Cunicultura es la cría de conejos para el aprovechamiento de su carne y sus productos.
La carne de conejo forma parte del grupo conocido como carne blanca, ya que presenta una coloración menos rojiza que la carne vacuna. Se trata de una carne magra, con escasa cantidad de grasa
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La producción cunícula también puede destinarse a la comercialización de conejos como mascotas o animales de compañía
Mi propuesta de valor es llevar la cunicutura como funte de ingreso a esta comunidad cerca de Santa Ana Atzacan ya que el conejo no es caro en cuanto a su produccion y considero que el mercado podria aceptar bien este producto si damos conocer los beneficios del conejo.
Realizare encuestas porque creo que en mi proyecto no podría desarrollarse bien si observo ya que no puedo observar algo que en el mercado aun no esta consolidado.