Es una unidad de energía que podrá recibir el organismo al consumirlo. Ya que en nuestro día a día necesitamos un aporte continuo de energía para llevar a cabo todas nuestras funciones.
Son aquellos alimentos que contienen una gran cantidad de energía, pero aportan pocos o ningún nutriente. Su abuso favorece, por tanto, el aumento de peso.
Cada grupo de alimentos proporciona una cantidad de calorías en promedio:
Es importante mencionar que el agua, las fibras, las vitaminas y los minerales no proporcionan calorías para el organismo, sin embargo, son importantes para otros procesos biológicos.
La comida rápida es fácil y está disponible casi en cualquier lugar. Sin embargo, mucha de la comida rápida está repleta de calorías, grasa saturada y sal.
Las personas de distintos grupos requieren diariamente una cantidad distinta de calorías. Los niños y los adolescentes requieren más calorías a medida que crecen. Sin embargo, los adultos requieren menos calorías en las edades avanzadas.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, se recomienda incluir todos los grupos de alimentos leche y sus derivados, carnes, huevo y pescado, frutas y verduras etc...